تسعى مبادرات منزلية في لبنان إلى تحويل فائض المحاصيل التي يعجز المزارعون عن تصريفها إلى منتجات طبيعية قابلة للحفظ، مثل "عجينة الفواكه" والمنتجات المجففة، للحد من الهدر وتوفير دخل إضافي.