Изделие получается очень тоненьким, эластичным и не рвется, если заворачивать в него начинку Если магазинный лаваш постоянно рвется во время заворачивания начинки, попробуйте приготовить его самостоятельно. Для этого понадобятся только мука, горячая вода, соль и немного растительного масла.Styler со ссылкой на видео блогерши Vika Yavorska на странице Facebook рассказывает, как сделать мягкий домашний лаваш, который не рвется и легко сворачивается в рулет.Что нужно подготовить из ингредиентов:500 г муки;250 мл горячей воды;8 г соли - примерно 1,25 чайной ложки;10 г масла - около 2 чайных ложек.(!) Обратите внимание, что количество муки может немного разниться, поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста.Как готовить - простой алгоритм действийСмешайте муку с солью, влейте горячую воду и добавьте растительное масло. Замесите мягкое однородное тесто.Разделите его на небольшие части и сформуйте шарики. Каждый шарик нужно очень тонко раскатать - это один из главных секретов эластичного лаваша.Разогрейте сухую сковороду и обжаривайте лепешки на умеренном огне с обеих сторон. Не пересушивайте их, иначе лаваш станет ломким.Еще один важный момент: готовые лепешки сразу накрывайте хорошо влажным, но отжатым полотенцем. Это поможет им остаться мягкими и эластичными.После охлаждения лаваш можно использовать для шаурмы, домашних рулетов, тако или других блюд с начинкой.А если приготовили много, дайте лепешкам полностью остыть, разделите на порции и заморозьте.Приятного аппетита!Напомним, как раньше мы делились вкусным рецептом пикантного салата, который можно приготовить как на праздник, так и на каждый день.