সৌদি আরবের মদিনা অঞ্চলের ৩৫টি ঐতিহ্যবাহী খাদ্য ও কৃষিপণ্য আন্তর্জাতিক খাদ্য ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়েছে। এসব পণ্যকে ‘আর্ক অব টেস্ট’ নামের বৈশ্বিক উদ্যোগে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে বলে জানিয়েছে সৌদি কুলিনারি আর্টস কমিশন। দেশটির মোট ১৮০টি পণ্য এখন এই বৈশ্বিক খাদ্য ঐতিহ্য উদ্যোগের অন্তর্ভু