कॉफी के साथ हो रहे प्रयोग मेन्यू में साफ नजर आ रहे हैं। सामान्य काफी के अलावा वी-60 पोर-ओवर, केमेक्स, फ्रेंच प्रेस और एयरोप्रेस जैसे तरीकों से भी कॉफी बनाई जा रही है। यानी कॉफी बनाने का तरीका बदलने के साथ उसके स्वाद में भी अंत लाने के प्रयास किए जा रहे हैं।