Выбирая качественный квас, следует обращать внимание на состав напитка, в нем должны быть вода, сахар, ржаной солод, мука и закваска из дрожжей, сообщили РИА Новости в Роспотребнадзоре. "В жаркие дни одним из самых популярных напитков становится традиционный русский квас. В составе настоящего кваса должны быть вода, сахар, ржаной солод, мука и закваска из дрожжей. Наличие консервантов, искусственных подсластителей и красителей превращает его в обычную газировку", - говорится в сообщении. Там уточнили, что хороший квас должен пениться. Это свидетельствует о правильном содержании углекислоты. На дне бутылки не должно быть осадка. "Выбирайте напиток в темной таре, она лучше защищает квас от воздействия солнечного света. Покупая квас на розлив, избегайте торговых точек, где не соблюдены санитарные нормы", - предупредили в Роспотребнадзоре.