Dünya mutfaklarını haritalayan gastronomi platformu Taste Atlas, dünyanın farklı coğrafyalarında günlük yaşamın vazgeçilmezi olan yassı ekmekleri (flatbread) bir araya getirdi. Buğdaydan mısıra, tefften sorguma kadar farklı tahıllarla hazırlanan ekmeklerin sıralandığı listede, Türk mutfağının geleneksel lezzeti yufka da kendine yer buldu.