Disfrutar de la comida se ha convertido en una experiencia sensorial que va mucho más allá del paladar. El olfato, la vista, el oído e incluso el tacto forman parte de los factores que sopesan cocineros y comensales al valorar un plato. De hecho, la elección de un restaurante se realiza en gran parte de las ocasiones por las imágenes que se muestran en carteles publicitarios y redes sociales.Sin embargo, este aspecto también puede jugar en contra de los locales de hostelería, como han experimentado en primera persona los dueños de un nuevo negocio en la ciudad de San Francisco. Muy a su pesar, los primeros comentarios en torno a su propuesta no se centraron en la calidad real de sus recetas, sino en las fotografías escogidas para promocionarlas, generadas mediante inteligencia artificial y con un aspecto alejado de lo que los consumidores demandan.El contenido de calidad cuestionable generado con herramientas de inteligencia artificial, conocido como AI Slop, está ganando terreno en todo tipo de negocios y plataformas. Redes sociales profesionales como LinkedIn ya han tratado de ponerle coto, un aviso a navegantes que debería ser considerado por los responsables de cualquier empresa, muy especialmente por aquellos comercios que dependen del cariño y la confianza directa de sus clientes para salir adelante.Críticas feroces por parte de los internautas Una de las imágenes más criticadas corresponde a este cruasán - RedditEl restaurante objeto de esta polémica se llama Grind & Unwind y su caso lo ha recogido el medio local San Francisco Gate. Pese a la conocida máxima de que cualquier publicidad es buena, los dueños de este negocio no están en absoluto de acuerdo tras ver cómo su establecimiento se convertía en el blanco de las críticas de transeúntes e internautas. Y todo a raíz de las imágenes de algunos de sus platos, generadas con discutible gusto mediante inteligencia artificial.Y es que si hay algo que no falta en las redes sociales y foros es humor ácido y ausencia de filtros para convertir un comentario en toda una declaración de guerra. Así, plataformas como Reddit sirvieron para que los usuarios colgaran las fotografías de la carta de dicho local y la comunidad no dudó en hacer comparaciones que situaban a los platos en las antípodas de lo que se podría catalogar como apetecible.Algunos señalaron que las imágenes parecían "sacadas de películas de terror gastronómico". Otros fueron más allá describiendo las fotografías de platos concretos como un cruasán o la carne de cerdo desmechada como una "larva alienígena" o lo reducían a que el aspecto era el de comida infectada. Un comentario sencillo a la par que elocuente con la palabra "inquietante" recibió más de 700 votos positivos de la comunidad, mostrando el sentir generalizado.Entre las reflexiones más compartidas destaca la de un usuario que cuestionaba el trabajo entre fogones al compararlo con el dedicado a la publicidad: "Si le dedican tanto esfuerzo al marketing, imagínense cuánto les importa la comida".Retirada del cartel objeto de la polémicaDesafortunadamente, la controversia traspasó las pantallas y el establecimiento llegó a sufrir pintadas en su fachada, lo que llevó a sus propietarios a retirar la polémica carta de la vista del público para intentar que se les juzgue, de una vez por todas, por la calidad de su cocina, tal como confesó Lyndsey Lozano, copropietaria, al SF Gate: "Sinceramente, solo queremos seguir adelante, olvidarnos del letrero y esperar que la gente venga a probar nuestra comida de calidad y que realmente se convierta en un lugar agradable donde los lugareños puedan reunirse"Lyndsey Lozano, copropietaria de Grind & Unwind Un nuevo ejemplo que pone de manifiesto la corriente actual de rechazo que enfrenta a un importante sector de la población con todo lo que rodea a la inteligencia artificial. En este caso, la baja calidad de las imágenes promocionales de la carta se ha percibido como publicidad engañosa, y la comunidad no ha dejado pasar la oportunidad de exigir más autenticidad en las decisiones que toma en su día a día.