Гіркі огірки можуть зіпсувати навіть найкращий урожай. Причиною неприємного смаку є природна речовина кукурбітацин, яку рослина починає активно виробляти під час стресу. Найчастіше це відбувається через спеку, нестачу вологи або різкі перепади температур. Повний текст новини