中國是世界上雞蛋消費量最大的國家之一。數據顯示，該國雞蛋批發價格創下10年來的新高。在這個仍在努力擺脫通縮的經濟體中，蛋價暴漲顯得尤為令人痛苦。 Qilai Shen for The New York Times 上海的一個市場。一批產蛋大省的蛋價較去年同期上漲了40%以上。