La cocina marinera del Levante español es muy similar a la de sus hermanas mediterráneas. Los pescados y mariscos de sus costas y los arroces en sus diversas formas monopolizan las cartas de todos los restaurantes del litoral. Pero hay algunos productos que marcan la diferencia con el resto. Como los langostinos , concretamente de los que se capturan en los alrededores de Vinaroz. Otro producto emblemático de esta zona levantina es la gamba roja de Denia, que compite con la gerundense de Palamós, de la que hablamos la pasada semana . Y siempre los arroces , elemento común en casi todos los restaurantes costeros del Mediterráneo, pero que en la Comunidad Valenciana y en Murcia cobran mayor protagonismo. Los... Ver Más