José María, pescadero, sobre las pescaderías tradicionales: "Más de la mitad del pescado se vende en el supermercado, y no porque sea mejor"

Wait 5 sec.

Hace años era habitual comprar pescado en la pescadería o mercado del barrio, coger un ticket, hacer cola y esperar hasta ser atendido. Hoy en día, la tendencia general es ir al supermercado, coger la bandeja con el producto envasado y aprovechar para comprar otras cosas.Seguir leyendo....