Hafif nemlendirilmiş savoiardi (kedi dili) bisküvilerinin; taze demlenmiş aromatik espresso, ipeksi mascarpone peyniri ve yumurta sarısı kremasıyla kat kat dizildiği, üzerinin cömertçe ham kakao tozuyla kaplandığı dünyaca ünlü bir İtalyan tatlısıdır.