El colágeno es mucho más que un aliado de la belleza. Esta proteína, la más abundante del organismo (representa entre el 25% y el 30% en el cuerpo), actúa como si fuera un andamiaje natural que proporciona estructura y resistencia a numerosos tejidos. Aunque últimamente está de moda por dotar de mayor elasticidad, firmeza y aspecto rejuvenecido a la piel, lo cierto es que también está presente en los huesos, los músculos, los ligamentos y las articulaciones, y desempeña un importante papel en la salud del tejido conectivo, la integridad intestinal y la función vascular. Su función se hace especialmente visible con el paso del tiempo, puesto que a partir de los veinte años el organismo comienza a producir progresivamente... Ver Más