گروههای بهداشتی و محیطزیست از سازمان جهانی بهداشت خواستهاند حد قدیمی نیترات در آب آشامیدنی را بازنگری کند، زیرا حتی سطوح پایین نیترات با سرطان و تولد زودرس ارتباط دارد.