CDT 档案卡标题：【404文库】“人人都知道它致癌，但甲醛白菜就明晃晃地在各省市之间畅通无阻”（外二篇）来源：呦呦鹿鸣、星球商业评论、竹不倒主题归类：食品安全 CDS收藏：时间馆版权说明：该作品版权归原作者所有。中国数字时代仅对原作进行存档，以对抗中国的网络审查。详细版权说明。《404档案馆》讲述中国审查与反审查的故事，同时以文字、音频和视频的形式发布。播客节目可在 Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify 或泛用型播客客户端搜索“404档案馆”进行收听，视频节目可在Youtube“中国数字时代· 404档案馆”频道收看。欢迎来到404档案馆，在这里，我们一起穿越中国数字高墙。尽管中国的言论审查和舆论管控日趋严峻，国家对公民的监控也无处不在，但我们依然可以看那些不服从的个体，顶着被删号、被约谈、甚至被监禁的风险，对不公义勇敢发出自己的声音。中国数字时代在“404文库”栏目中长期收录这些被当局审查机制删除的声音。如果您也不希望这些声音就这样消失，请随手将它们转发给您可以转发的任何人。2026年7月1日—7月31日，我们测试发现有47篇墙内文章遭到"404"。涉及的主要话题有：六蓝水库溃坝、长沙车位纠纷、中泰边境线/泰山景区铁丝围栏、西安赛格商场坠楼事件等，已加入中国数字时代【404文库】。目前项目总收录文章2627篇。相关阅读：【404文库】中国数字时代2026年7月404文章统计点此跳转到中国数字时代404文库专页。其他相关话题：河南水灾（2021年7月）、焦点访谈、王虹/邓煜（原生学校）、沈阳洪水、彭水诗案……上周，引发中文互联网广泛关注并遭到严格审查的事件，主要围绕三起公共事件展开：河北“甲醛白菜”事件、餐饮企业违规使用敌敌畏进行消杀，以及媒体持续曝光的官员饭局侵害女性事件。本期节目，我们将选读三篇围绕食品安全、公共监督与权力约束展开讨论的404文章。一、呦呦鹿鸣｜甲醛白菜，一毒14年二、星球商业评论｜什么仇什么怨不至于给我整农药吧三、竹不倒｜有些权力的本质不让碰，“饭桌上侵犯女士”这种事，就停不下一、呦呦鹿鸣｜甲醛白菜，一毒14年第一篇来自微信公众号“呦呦鹿鸣”。文章围绕近期曝光的"甲醛白菜"事件展开。河北张家口有运输商在装运白菜时，将每棵白菜浸蘸甲醛溶液以延长保鲜时间，随后当地政府证实情况属实。作者指出，这并非首次出现甲醛白菜。早在十多年前，全国多地便已陆续曝光类似问题，但至今仍屡禁不止。文章认为，比甲醛本身更值得警惕的是，一个长期存在的问题，最终却仍要依靠一位民间博主随机调查才能重新进入公众视野，这反映出的，是监管长期失灵与公共监督缺位。在被删除的文章中，作者写道：早在2012年，山东就曝光出用甲醛喷白菜的新闻，广州也查出来自山东和云南的120多吨甲醛白菜，央视的新闻报道中，甲醛白菜来自七个省。去年，河北定州的蔬菜批发市场也发现甲醛白菜。十多年来，甲醛白菜一直存在，几乎成了蔬菜行业的“传统艺能”。人人都知道它致癌，毕竟众所周知甲醛是一级致癌物，但甲醛白菜就明晃晃地在各省市之间畅通无阻。直到今天，一个行业外的自媒体博主，一个“门外汉”，过路边随机调查的方式，才又将其曝光。这件事的脉络，与前一阵的“毒杨梅”几乎如出一辙。早在15年前的2011年，毒杨梅已经被抽检发现，并发出警示，但直到2026年，记者仍然在收购站点的随机调查中发现了普遍给杨梅加药的现象。我们是不是注定要生活在有毒食品的包围之中？我们是不是注定要不断投入时间学习各种食品鉴别专业知识成为食品安全专家？这件事最讽刺的问题是：@渔猎齐哥 所曝光的，都是那种非常严重、肉眼可见的污染，那么，为什么在他到来之前，常年生活在本地的“有关部门”却视而不见、听而不闻、毫无作为呢？为什么当地整个系统会失灵？罔顾民生到了此等地步，任何一个稍微有一点良知的人，都无法接受。“尔俸尔禄，民脂民膏”。那一层层无数的财政资源和经费，都消耗到哪里去了？正是因为尸位素餐的人太多，导致只是做了最普通事情的自媒体博主，竟然光芒万丈。包括这次甲醛白菜问题，@渔猎齐哥 也只是在路边随机拍摄，就得到了震动舆论的“爆炸性消息”。甲醛白菜毒在哪里？毒在甲醛致癌，更毒在让它经年累月地在市场上堂而皇之地流通、销售的那种系统性的视而不见、无动于衷。二、星球商业评论｜什么仇什么怨不至于给我整农药吧第二篇来自微信公众号“星球商业评论”。文章指出，厦门一家为多家连锁餐饮企业提供消杀服务的公司，长期违规使用敌敌畏等农药进行餐厅消杀，甚至直接喷洒在餐具、桌椅及食材附近。作者指出，企业不仅明知违法，还通过更换包装、隐瞒药剂来源等方式规避检查。而更令人担忧的是，这样的行为能够持续多年，暴露出食品安全监管在日常执法中的漏洞，以及事后曝光与事前监管之间的巨大落差。该文发布后不久就被删除，文中写道：新京报我们视频的调查真是惊到大星了。事情大概是这样的。厦门有家给几十家连锁餐饮企业提供消杀服务的公司，绿林森环境科技有限公司（下面简称绿林森），在给这些饭店消杀时，长期使用敌敌畏。当然，他们也不是明目张胆的用，员工将敌敌畏原液灌入矿泉水瓶并撕掉标签再用。这招我知道，教育片里演过，领导用这招装茅台。不但用敌敌畏，还使用“三无”杀鼠剂。记者在旁边看着大家直接把敌敌畏喷洒在餐具、桌椅等处，部分厨具附近甚至还摆放着食材。这样一家公司，业务发展还挺快，不但在厦门有业务，漳州、深圳、汕头、重庆都有。这些城市的朋友，你们每次去商场吃完饭，头晕不晕？整件事情恶劣在哪里呢？敌敌畏的毒性大家都知道。0.5-5克即可致人死亡，沾上了轻则头晕恶心、视力模糊、出汗和四肢麻木等，重则休克致死。很早以前大家可以说不知道毒性，很多农村地区会用它洒家里杀蚊子，甚至滴洗澡水里杀虱子。甚至在十几年前还有黑心商人认为把这玩意儿加白酒里能让口感回甘。后来大家都知道这玩意儿对人体大大的有害，所以国家早已明令禁止在室内环境使用，更别说喷在餐具和食材上了。绿林森也很明显知道不能用。所以他们才让员工撕掉标签，用矿泉水瓶子偷偷装。员工们质疑过，老板说：你怕什么，戴好防毒面具就好了。员工们再说的时候，老板就开始算账了，合规低毒杀虫剂25一瓶，敌敌畏才几块。员工们能怎么办，他们只能打死也不会去吃自己用敌敌畏消杀的餐馆。美团，别老什么黑珍珠榜了，下次搞个消杀公司员工放心榜吧。大星在社交平台上看到愤怒的网友们在质问，比如说这个企业为什么有买敌敌畏的资质？其实敌敌畏属于中等毒性有机磷杀虫剂，不属于国家禁限用农药名录中的剧毒/高毒或限制使用农药。所以买家不需要像购买剧毒化学品那样办理《剧毒化学品购买许可证》或其他专业资质，只是在少数地方比如浙江、山东需要实名登记。还有网友问为什么卫生监管部门检查不出来？这是个好问题，按道理说敌敌畏的气味类似大蒜或硫磺，非常刺鼻。其实，敌敌畏乳油刺鼻气味主要来源于有机溶剂，且不同厂家使用溶剂不同，使得敌敌畏乳油的气味各不相同。但其实敌敌畏纯品原药溶解后为无色至琥珀色液体：微带芳香味。经过化工行业朋友们多年的努力，现在已经可以做到不使用苯和二甲苯等有害的有机溶剂，无刺鼻气味。用他们的话说，对人和环境更加友好。如果绿林森用的是这种“更友好”的敌敌畏，那么监管部门没检查出来也很正常，因为他们可能也没想到竟然有人在餐馆里喷这个。但新京报的报道里有一个细节，记者和餐馆员工以及绿林森员工讨论味道很大，绿林森员工是这么说的，我们会以这是正规消杀药品这句话的说辞来敷衍过去。这种敷衍普通人我能理解，但专业监管部门不应该被敷衍住。三、竹不倒｜有些权力的本质不让碰，“饭桌上侵犯女士”这种事，就停不下我们本周选读的第三篇被删文章来自微信公众号“竹不倒”，文章题为《有些权力的本质不让碰，“饭桌上侵犯女士”这种事，就停不下》。作者从媒体曝光的两起官员饭局侵犯女性事件谈起，讨论的重点并非个案本身，而是权力运行机制。作者认为，类似事件之所以反复出现，并不仅仅是个人品德问题，更与缺乏有效监督有关。当权力不断膨胀，而约束机制不足时，个体更容易突破边界、滥用权力。文章借此提出，真正需要反思的，并非某一位涉事官员，而是如何建立能够持续约束权力的制度。文中写道：胆肥一下，聊聊这个话题。调查记者李微敖发的，几个月时间，两次官员饭局上侵犯女性的事情。前一个已经有媒体报道，算有迹可循。后一个，目前估计还在推敲怎样描述，暂时没查到通报。有位网友说，媒体怎么不去采访和报道？问得好，下次别问了。这种事，现下而言，地方官方不主动通报，媒体去采访基本上就是被当皮球踢。就算央媒过去，恐怕都得被呛两句：你们哪个报社的？多宣传点好的。所以，后面那个副区长郁廷栋，目前能查到的消息就是“简历被从政府官往上撤掉了”，也搜不到他现在的任职信息了。新黄河原本是发了篇稿子的，现在无了。前一个邓富国则没什么好说，早在之前我就在财新下面这篇稿子里看到了消息，其中也提到组织了饭局，然后如何如何。。至于后面是怎样，会不会通报，会通报多少信息，看他们心情吧。我今天要写几句的，是李微敖最后那6个字：为什么会这样。我思考的点是，权力的心理机制，即“膨胀型权力”和“收缩型权力”。这个吧，就像一种生态，在不同的地方，权力它的从属性是不一样的。有的地方，人拿到了权力，那就是自己的“战利品”，是一种征服他人的工具，“我厉害了，你们都得听我的”。你不听？不听怎么办，暴力（强行让你听）。也有另一些地方，人拿到的权力，先得是战战兢兢，“一大帮子人盯着我，心理发毛呀”，所以人就会谨慎、收敛，生怕留下什么把柄。换言之，这就是个烫手的山芋。前者是膨胀型，后者是收缩型。想象一下，今天让你当上个官，明天你就敢在饭桌上，强行侵犯女性吗？普通人的想象中，绝对是不敢的。可让你在那个位置上坐一段时间，这种概念就会减轻，你就会觉得有那么一点敢了。因为开始膨胀了，并且“日常的膨胀训练”，会让你在被拒绝的时候，如同受到“挑战”，然后重新绘制权力边界，让别人看看，“侵犯你，你也拿我没办法。”以上是本期选读的三篇404文章。文章全文见中国数字时代网站。这些作品版权归原作者所有。中国数字时代仅对原作进行存档，以对抗中国的网络审查。中国数字时代 CDT 致力于记录和传播中文互联网上被审查的信息，以及人们与审查对抗的努力。欢迎大家通过电报(Telegram)平台 向我们投稿，为记录和对抗中国网络审查作出你的贡献！了解更多投稿信息，请阅读中国数字时代征稿说明欢迎读者访问 CDT播客 和 CDT视频 收听/观看更多相关内容。