(CNN)-- قد تبدو أنواع البصل متشابهة في الشكل، لكن لكلّ لون خصائصه المُميّزة والفريدة.ماذا تعرف عنها؟بحسب الموقع الإلكتروني "National Onion Association" في أمريكا، يكتسب البصل الأصفر نكهة أكثر حلاوة وأقل حدّة عند طهيه، مع لمسة جوزية مميزة.أمّا من حيث الاستخدامات، فيُفضّل تقديمه نيئًا، أو مطبوخًا، أو مشوّحًا، أو مشويًّا، أو مخبوزًا، أو حتى مُحمّرًا.رغم أن البصل الأحمر يتميّز بطعمٍ خفيف وقوامٍ مقرمش عند تناوله طازجًا، إلا أنه قد يصبح أكثر حدّة وقوة عند تخزينه.ويُستخدم بكثرة في...