स्वाद के शौकीनों के लिए अब भुट्टे का जायका पूरी तरह बदल चुका है। पहले जहां सड़क किनारे कोयले और लकड़ी के अंगार में भूंजकर देसी भुट्टे ग्राहकों को परोसे जाते थे, वहीं अब उबले हुए स्वीट काॅर्न ने अपनी खास पहचान बना ली है।