Потребление яиц в России в 2025 году превысило 250 штук на человека - показатель на максимуме за последние 40 лет, выяснило РИА Новости, изучив данные статистики. В прошлом году россияне съедали в среднем 251 яйцо, годом ранее - 241 штуку. Показатель находится на максимуме с 1985 года, когда потребление оценивалось в 265 штук на человека в год. Больше всего яиц в среднем за год съедают жители Вологодской области - 327 штук на потребителя. Следом идут Белгородская и Калининградская области - с показателями в 323 и 321 яйцо на человека в год соответственно. В объемы потребления не включаются продукты, которые были съедены вне дома (в столовых на предприятиях, в школах, детских дошкольных учреждениях, ресторанах, кафе и других организациях общественного питания).