O setor hortigranjeiro comercializou 16,6 milhões de toneladas de produtos em 2025, movimentando R$ 68,7 bilhões nos entrepostos atacadistas do país. Os dados foram divulgados pela Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), por meio do Prohort (Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro).Segundo a pesquisa, o volume total de hortigranjeiros comercializado nos entrepostos apresentou redução de 0,82% em relação a 2024. No caso das hortaliças, a quantidade negociada caiu 2,8% no período. De acordo com a Conab, o resultado está relacionado às condições climáticas que afetaram a produção. A companhia também informa que os preços registrados em 2024 permaneceram em patamares elevados em razão de eventos climáticos adversos. Leia Mais IBGE eleva estimativa de safra de grãos para 350,4 milhões de toneladas Conab eleva estimativa para a produção de cana-de-açúcar em 2026/27 Brasil muda perfil da exportação por contêiner e amplia mercados O levantamento analisou a comercialização em 54 Ceasas (Centrais de Abastecimento), avaliando os subgrupos de hortaliças e frutas para acompanhar o desempenho de cada segmento.Entre as centrais com maior volume de comercialização em 2025, a Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo), na capital paulista, liderou com 2,99 milhões de toneladas negociadas e R$ 13,9 bilhões movimentados. Em seguida aparecem o Mercado Municipal de Juazeiro (BA), com cerca de 1,62 milhão de toneladas; a CeasaMinas, em Contagem (MG), com 1,5 milhão de toneladas e a Ceasa do Rio de Janeiro, na capital fluminense, com 1,497 milhão de toneladas.Regionalmente, o Sudeste concentrou 52% do volume comercializado e respondeu por 54% do valor total negociado em 2025.Entre as 26 Ceasas que integram a base de dados do Sistema de Informações do Mercado Atacadista de Hortigranjeiros, a comercialização de hortaliças aumentou em seis unidades. Os maiores crescimentos foram registrados em Rio Branco (AC), com alta de 44,9%; Belo Horizonte (MG), com 4,4%; e Foz do Iguaçu (PR), com 4,2%.No segmento de frutas, 11 Ceasas registraram aumento no volume comercializado. Os maiores avanços ocorreram em Rio Branco (AC), com crescimento de 24,11%, e Goiânia (GO), com 21,04%. No total, a comercialização de frutas apresentou redução de 1,52% em comparação com 2024.ExportaçõesAs exportações brasileiras de frutas alcançaram cerca de 1,3 milhão de toneladas em 2025, volume 19,7% superior ao registrado no ano anterior. O faturamento das vendas externas chegou a US$ 1,56 bilhão, um crescimento de 29% na comparação anual.Segundo a Conab, o desempenho foi impulsionado pelo aumento das exportações de mangas, melões, melancias, limões e limas, que representaram mais de 73,5% do total embarcado. A União Europeia permaneceu como o principal destino das frutas brasileiras.