La psicología dice que las personas que crecieron entre los años 30 y los años 40 con poco dinero siguieron cocinando comidas modestas no porque no puedan costearse platos más caros sino porque sienten un alivio particular al saborear platos de su infanci

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Detrás de muchas recetas sencillas puede haber una historia que comenzó décadas atrás.La psicología explica por qué algunos sabores conservan un valor emocional con el paso del tiempo.