Son tres las guías con más predicamento en España. Michelin, Repsol y Macarfi . Cada una tiene una serie de listados, de premiados y de recomendaciones que van anunciado a lo largo de cada año para que los amantes de la gastronomía se guíen, nunca mejor dicho, por sus opiniones. Así, centrándonos en la Guía Repsol , existe su mayor distinción, la de los Soles, lo que vendrían a ser las estrellas de Michelin. Pero también tienen los Soletes , que premian «el encanto, la recomendación de barrio y los sitios informales a los que siempre apetece volver ». Esto incluye « chiringuitos y terrazas; cafeterías, heladerías y pastelerías; bares, tascas y barras; vinotecas, bodegas y sidrerías; hamburgueserías, bocaterías o... Ver Más