Курка, рис, вершковий соус і розплавлена моцарела - ситна страва, яку зручно приготувати одразу на кілька порцій На вихідних хочеться приготувати щось домашнє й ситне, але не витрачати пів дня на кухні. Ця запіканка з куркою, рисом, вершковим соусом і моцарелою якраз для такого випадку.Як приготувати вершкову курку з рисом та сирною шапочкою, розповідає Styler з посиланням на рецепт інфлюенсерки Катаріни Солід з Instagram.Вершкова курка з рисом у духовціІнгредієнти500 г рису1 кг курячої грудкимоцарела - за смакомсіль - за смакомчорний перець - за смакомпаприка - за смакомпластівці чилі - за смакомцибулевий порошок - за смакомсоус для курки - за смаком.Етапи приготуванняСпочатку відваріть рис. Авторка рецепта використала три пакетики рису для варіння загальною вагою близько 500 г.Курячу грудку наріжте шматочками та приготуйте з сіллю, перцем, паприкою, пластівцями чилі й цибулевим порошком. За бажанням можна змінити набір спецій відповідно до власного смаку.Для соусу можна використати готову суміш для курятини. В оригінальному рецепті авторка взяла класичний французький бретонський соус, однак підійде і домашній вершковий соус або інший варіант на ваш вибір.Готовий рис, курку та соус викладіть шарами у форму для запікання. Зверху щедро посипте тертою моцарелою.Поставте форму в духовку та запікайте, доки сир повністю не розплавиться. Готову страву можна подавати зі свіжим салатом.Авторка зазначає, що кількість продуктів легко адаптувати під потрібний об'єм порції. Водночас готовий рис не варто зберігати занадто довго - вона рекомендує з'їсти протягом кількох днів після приготування. View this post on Instagram Як приготувати соус з рецептуПриготувати класичний бретонський соус не важко, а приготування займе у вас всього 30 хвилин. Рецептом соусу ділиться кулінарне французьке видання marie claire.Інгредієнти2 шт. цибулі1 шт. стебла порею1 стебло селери1 щіпка цукру50 г печериць50 г вершкового масла15 мл соняшникової олії2 ст. л. борошна1 склянка сухого білого вина500 мл телячого або курячого бульйону1 ст. л. сметанисіль - за смакомчорний перець - за смакомПриготуванняЦибулю очистіть і дуже дрібно наріжте. Білу частину порею та селеру помийте й тонко наріжте.Перекладіть овочі у глибоку сковороду або сотейник, додайте вершкове масло, посоліть і присипте цукром. Тушкуйте на невеликому вогні без підсмажування, регулярно перемішуючи, доки овочі не стануть м'якими.Печериці помийте, дрібно наріжте та додайте до овочів. Готуйте, доки гриби не віддадуть зайву рідину.Додайте борошно та добре перемішайте. Потім влийте біле вино і бульйон, постійно помішуючи.Накрийте кришкою та готуйте на середньому вогні близько 20 хвилин, щоб рідина випарувалася приблизно наполовину.Перед подачею додайте сметану та перемішайте.Вас також може зацікавити, як приготувати заливний пиріг для всієї сім’ї на вихідних.