La hamburguesa smash se ha convertido en una de las tendencias gastronómicas con mayor crecimiento de los últimos años. Y El Puerto se sube a esa ola con una propuesta formativa tan concreta como llamativa. El Ayuntamiento, a través de la concejalía de Relaciones con la Ciudadanía, organiza un curso de elaboración de hamburguesas smash para el que ya están abiertas las inscripciones. Hay prisa: el plazo cierra el 11 de junio.La actividad se desarrollará los días 15, 16 y 17 de junio, de 17:30 a 20:30 horas, en el Centro Cívico Augusto Tolón. Solo hay 15 plazas disponibles, así que quien esté interesado no debería esperar. Las solicitudes pueden presentarse online en la web municipal o de forma presencial en el propio centro cívico. Eso sí, tendrán preferencia quienes no hayan participado antes en actividades promovidas por la concejalía.El cartel del curso.- El curso no será una clase teórica al uso. Se desarrollará en colaboración con Judis Smash Burger, un establecimiento portuense que se ha consolidado como referente local en este tipo de elaboraciones, y que aportará su experiencia para enseñar las técnicas reales del sector: desde la selección de materias primas hasta los métodos de cocinado que definen este producto.El teniente de alcalde Javier Bello ha subrayado que "desde el Ayuntamiento seguimos apostando por una programación formativa útil, atractiva y adaptada a las nuevas tendencias y demandas del mercado laboral y del emprendimiento". También ha valorado la colaboración con el negocio local: "queremos que los participantes aprendan de profesionales que conocen de primera mano el sector y que pueden transmitir conocimientos prácticos y experiencias reales".Bello ha añadido que la iniciativa "pone en valor el talento empresarial local, generando sinergias entre la administración y los emprendedores portuenses para ofrecer una formación de calidad y cercana a la realidad del mercado".