O chá de amendoim é uma bebida tradicionalmente associada às festividades juninas, porém, seu sabor caloroso e textura cremosa o tornam popular durante todo o ano. Este generoso caldo é uma fusão de leite com amendoim, enriquecida com especiarias que remetem ao aconchego típico das reuniões familiares. O aroma que se desprende durante a preparação é capaz de evocar memórias e criar novas recordações em cada gole.Oriundo das adaptações culinárias do nordeste brasileiro, o chá de amendoim destaca-se pela simplicidade e versatilidade. Nascido da mistura de ingredientes básicos disponíveis na maioria dos lares, ele se transformou em uma bebida cheia de histórias e regionalismos. Sua popularidade transcendeu fronteiras e passou a ser apreciada em diversas partes do Brasil, especialmente acolhida nas épocas mais frias do ano.Chá de amendoim – Créditos: depositphotos.com / mc.atolyeComo preparar a bebida tradicional?A preparação do chá de amendoim é um processo simples, que envolve a combinação de ingredientes facilmente encontrados. A receita clássica requer apenas alguns passos e pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal, seja para torná-lo mais cremoso ou menos calórico. Inicialmente, o amendoim deve ser batido com leite em um liquidificador até que se obtenha uma mistura homogênea. Este passo é essencial para garantir a base cremosa do chá.Após esta etapa, a mistura é transferida para uma panela, onde se somam ingredientes como leite condensado, açúcar, canela e uma pitada de sal. O cozimento em fogo médio requer atenção constante, pois é necessário mexer sem parar até que o conteúdo atinja uma consistência mais espessa. O aroma que se desprende é indescritível e prenuncia o sabor rico desta bebida.Quais variações podem ser incorporadas?Sabor mais marcante: A inclusão de cravo-da-índia ou noz-moscada como opção incrementa o sabor apresentando uma nova dimensão ao chá.Versão menos calórica: Substituir o leite condensado por leite em pó com adoçante culinário não apenas reduz calorias, como também adapta a bebida a dietas específicas.Textura personalizada: Para quem aprecia uma bebida mais lisa, pode-se coar o chá com uma peneira fina antes de servir. Alternativamente, adicionar uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em leite ajuda a tornar o chá mais encorpado.Chá de Amendoim – Créditos: depositphotos.com / igorr1Como conservar o chá de amendoim?O chá de amendoim possui a vantagem de ser armazenado sem perder suas qualidades. Em garrafas térmicas, ele se mantém em temperatura ideal por até seis horas. Contudo, caso prefira guardar por períodos mais longos, a bebida pode ser conservada na geladeira por até três dias. Na hora de reaquecer, um fogo baixo ou micro-ondas é ideal para devolver sua consistência e sabor original, sempre mexendo bem antes de servir.Este caldo é uma verdadeira expressão culinária de simplicidade e afeto. Na caneca, aquece os dias frios e torna celebrações mais íntimas e memoráveis. Seja qual for a ocasião, o chá de amendoim continua a ser uma parte essencial do legado cultural e gastronômico, oferecendo não apenas calor para o corpo, mas também para a alma.Perguntas Frequentes (FAQ)Posso usar amendoim torrado já comprado pronto? Sim, o amendoim torrado sem casca facilita o preparo e preserva o sabor. Apenas evite amendoim salgado ou temperado, pois pode alterar o resultado final.Existe uma versão vegana do chá de amendoim? Sim. Você pode substituir o leite por bebidas vegetais (como leite de amêndoas, coco ou soja) e utilizar leite condensado vegetal ou outro adoçante de sua preferência.O chá de amendoim pode ser consumido por crianças? Sim, desde que não haja restrição ao consumo de amendoim, leite ou açúcar. Fique atento a possíveis alergias alimentares.Posso congelar o chá de amendoim? Não é recomendado, pois a textura e o sabor podem ser alterados após o descongelamento. Prefira conservar na geladeira e consumir em até três dias.Quais acompanhamentos combinam com chá de amendoim? Biscoitos de polvilho, bolo de fubá, pamonha ou paçoca combinam muito bem e ajudam a compor um lanche típico junino.Posso fazer sem leite condensado? Sim, basta ajustar o açúcar ao seu gosto e, se desejar mais cremosidade, acrescente um pouco mais de leite ou amido de milho.O post Como preparar chá de amendoim cremoso e delicioso apareceu primeiro em Terra Brasil Notícias.