بیشتر اسامی ادویه‌ها مستقیماً از گیاهانی گرفته شده‌اند که از آن‌ها به دست می‌آیند. مثلاً دارچین همان چوب دارچین است، زیره از دانه‌های خشک‌شده گیاه زیره تهیه می‌شود و زنجبیل هم پودر ریشه گیاه زنجبیل است. نام «پاپریکا» هم از گیاه اصلی‌اش گرفته شده، اما برای فهمیدن منشأ آن باید کمی بیشتر دقت کرد.