पशु विशेषज्ञ डॉ. इंद्रजीत वर्मा बताते हैं कि थारपारकर गाय प्रतिदिन लगभग 15 से 18 लीटर दूध का उत्पादन देती है. इसकी कीमत 20 हजार रुपए से लेकर 60 हजार रुपए तक है. यह गाय एक ब्यांत में 1500 से 2200 लीटर दुग्ध उत्पादन की क्षमता रखती है. वहीं इसमें रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है.