Os microverdes são plantas jovens de hortaliças colhidas entre 7 e 21 dias após a germinação. Mesmo ainda pequenas, essas plantas concentram sabor intenso e podem conter até 40 vezes mais nutrientes do que as hortaliças adultas, segundo estudos recentes.Esse alto valor nutricional, aliado à facilidade de cultivo, faz com que os microverdes ganhem cada vez mais espaço na horta doméstica, na gastronomia saudável e em iniciativas de cultivo urbano sustentável.Foto: Anthony Ievlev na UnsplashBenefícios dos microverdesAlto teor de vitaminas, minerais e antioxidantesCrescimento rápido, com colheita em até 3 semanasCultivo simples em pequenos espaçosUso versátil na culinária: saladas, sucos, sopas, sanduíches e pratos gourmetProdução sustentável, com menor consumo de água e espaço Leia também: 1.Aprenda a plantar, colher e comer microverdes 2.Microgreens: saiba o que são e como cultivá-los de forma orgânica “Além de serem altamente nutritivos, os microverdes têm um impacto ambiental positivo, pois consomem muito menos água e espaço comparado à agricultura tradicional”, afirma Leandro Mello, coordenador de marketing da empresa ISLA Sementes.Como plantar microverdes em casa: passo a passoPlantar microverdes em casa é simples, rápido e não exige muita experiência. Veja como fazer:1. Escolha o local idealSelecione um ambiente com boa luminosidade. Pode ser uma janela bem iluminada ou até mesmo um local com luz artificial adequada para cultivo.2. Prepare o recipienteUse uma bandeja, vaso raso ou floreira com furos para drenagem. Isso evita o acúmulo de água e mantém as raízes saudáveis.Aqui o sistema de cultivo de microgreens (ou microverdes, em português) é totalmente automatizado. | Foto: Grovero3. Aplique o substratoUtilize substrato leve, como terra vegetal ou fibra de coco, misturado com adubo orgânico. Espalhe as sementes de maneira uniforme sobre o substrato, sem enterrá-las.4. Mantenha a umidadeRegue diariamente com um borrifador para manter o substrato úmido. Evite o encharcamento.5. Faça a colheita entre 7 e 21 diasQuando os brotos estiverem com aproximadamente 5 a 10 cm de altura, é hora de colher com uma tesoura limpa e consumir.Para quem está começando ou busca praticidade, a ISLA Sementes desenvolveu os Kits de Cultivo de Microverdes. Cada kit contém: embalagem que se transforma em bandeja de cultivo, substrato pronto para uso, duas variedades de sementes.5 variedades de microverdes para cultivar em casaRúcula SuryaSabor picante e marcante. Ideal para saladas e sanduíches. Rica em vitaminas C e K. Pronta para colheita em cerca de 10 dias.Foto: PixabayBeterraba ShankarColorida e adocicada, ideal para sucos e bowls. Fonte de vitaminas A, C e ácido fólico.Coentro MayaSabor intenso, perfeito para pratos mexicanos como guacamole. Rico em vitamina C e antioxidantes.Manjericão PadmaAroma herbal ideal para molhos, massas e pizzas. Fonte de vitaminas K e A.Foto: Tookapic | PixabayGirassolTextura crocante e sabor suave. Rico em proteína vegetal e vitamina E. Exige substrato de qualidade e regas regulares. Leia também: 1.Conheça 5 benefícios dos microverdes para a saúde 2.Horta em espaços pequenos: saiba como montar a sua Por que ter uma horta de microverdes em casaCultivar microverdes em casa é uma forma prática, econômica e sustentável de produzir alimentos frescos e nutritivos. Ideal para quem mora em apartamento ou tem pouco espaço, a horta de microverdes se adapta a qualquer rotina e contribui para uma alimentação mais saudável.The post Entenda o que são microverdes e por que cultivá-los em casa appeared first on CicloVivo.