Грубые санитарные нарушения выявлены в пищеблоке туристической базы в Дербентском районе Дагестана, с которого с пищевым отравлением были госпитализированы 20 человек, в том числе 17 детей, сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по республике. В понедельник в главном управлении МЧС России по Дагестану сообщили, что на базе отдыха "Рубас" в Дербентском районе произошло пищевое отравление. По данным ведомства, пострадали около 30 человек. Позже в правительстве Дагестана уточнили, что с симптомами кишечной инфекции были госпитализированы 20 человек, в том числе 17 детей, заболевания протекают в легкой и средней формах. В администрации района сообщили, что на турбазе отдыхала детско-юношеская команда по плаванию из Башкирии, тренер и несколько родителей. Следователи возбудили уголовное дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей (часть 1 статьи 238 УК РФ). "Управлением Роспотребнадзора по Республике Дагестан незамедлительно организован выезд противоэпидемической группы в очаг заболевания по месту пребывания детей – парк-отель "Рубас". Выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства на пищеблоке учреждения", - говорится в сообщении. По данным пресс-службы, среди нарушений – отсутствие поточности (разделения произведственных процессов на "чистые" и "грязные"), товаросопроводительных документов на пищевую продукцию и медицинских книжек у персонала, а также антисанитарное состояние пищеблока. Вместе с тем установлено, что группу детей 23 августа отвезли на экскурсию в туристическую базу "Остров Рафт" в Шамильском районе Дагестана. Там для них также организовали питание на пищеблоке, на котором выявлено полное отсутствие необходимого технологического режима приготовления блюд и набора помещений, отметили в сообщении. Ранее региональное управление Роспотребнадзора сообщило, работа пищеблока парк-отеля "Рубас" и кафе "Остров Рафт" приостановлена. Специалисты проводят лабораторные исследования проб клинического материала от пострадавших, пищевой продукции, воды, персонала.