How to Identify Fake Honey: शहद को सेहत का खजाना माना गया है. आयुर्वेद से लेकर आधुनिक न्यूट्रिशन तक, शहद को इम्यूनिटी बढ़ाने, वजन कम करने और बीमारियों से बचाने के लिए बेहद लाभकारी बताया गया है. लेकिन आजकल मार्केट में मिलने वाले हर शहद की क्वालिटी असली नहीं होती. नकली शहद के कारण शरीर को फायदे की जगह नुकसान हो सकता है. हेल्थ एक्सपर्ट डॉ. बिमल छाजेड़ का कहना है कि, लोग समझते हैं कि वे शुद्ध शहद ले रहे हैं, लेकिन अक्सर उसमें शुगर सिरप या केमिकल मिलाया होता है. इसे पहचानना जरूरी है, ताकि सेहत सुरक्षित रहे. तो आइए जानते हैं नकली और असली शहद की पहचान करने के आसान तरीके.ये भी पढ़े- इस उम्र में कराएंगी IVF तो गुड न्यूज मिलनी पक्की, डॉक्टरों ने ढूंढ निकाला तगड़ा फॉर्म्युलापानी टेस्ट से करें पहचानएक गिलास पानी में एक चम्मच शहद डालेंअसली शहद नीचे बैठ जाएगा और धीरे-धीरे घुलेगानकली शहद तुरंत पानी में घुल जाएगा क्योंकि उसमें चीनी या सिरप मिला होता हैमाचिस की तीली से करें टेस्टकॉटन बड या माचिस की तीली पर थोड़ा सा शहद लगाएँ और आग जलाएंशुद्ध शहद आसानी से जलेगा क्योंकि उसमें नमी कम होती हैमिलावटी शहद में पानी या सिरप होने के कारण वह जलने नहीं देगाबनावट और स्वाद पर गौर करेंअसली शहद गाढ़ा, चिकना और लंबे समय तक एक जैसा रहता हैनकली शहद ज्यादातर पतला होता है और लंबे समय तक रखने पर क्रिस्टलाइज या अलग-अलग परतों में बंट जाता हैस्वाद में असली शहद हमेशा प्राकृतिक फूलों की महक देता है जबकि नकली शहद मीठा सिरप जैसा लगता हैलेबल और ब्रांड चेक करेंखरीदते समय पैक पर FSSAI का मार्क और शुद्धता का सर्टिफिकेट ज़रूर देखेंहमेशा भरोसेमंद और नामी ब्रांड का ही शहद खरीदेंबहुत सस्ता और ऑफर में मिलने वाला शहद अक्सर मिलावटी हो सकता हैनकली शहद से होने वाले नुकसानब्लड शुगर लेवल को अचानक बढ़ा देता हैमोटापा, डायबिटीज और हार्ट डिजीज का रिस्क बढ़ा सकता हैपाचन संबंधी दिक़्क़तें और इम्यूनिटी कमजोर होने की समस्या पैदा कर सकता है शहद जितना सेहत के लिए फायदेमंद है, उतना ही ज़रूरी है उसका शुद्ध होना. नकली शहद से शरीर को नुकसान पहुंच सकता है. इसलिए हमेशा असली शहद की पहचान करना सीखें और सही ब्रांड से ही खरीदें.ये भी पढ़ें: मेंटल हेल्थ करनी है मजबूत तो रोजाना खेलें ये इनडोर गेम्स, डॉक्टर भी करते हैं रेकमंडDisclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.