La gestión financiera entra en la cocina. CaixaBank y elBulliFoundation han lanzado este lunes en Barcelona al libro 'Plan GENHESIS. El plan de empresas para la restauración gastronómica, un plan empresarial para la restauración', con el objetivo de ayudar a los profesionales de la hostelería a impulsar sus negocios. El chef Ferran Adrià, presidente de elBulliFoundation la institución privada que fundó con Juli Soler en 2013 para transformar al mundo culinario firma así su última entrega de la Bullipedia, con un libro que detalla todas las claves para una empresa en el ámbito de la restauración. Seguir leyendo....