Название: Хлеб в народной культуре Автор: Арутюнов С.А., Воронина Т.А.(отв. ред.)Издательство: М.: НаукаГод: 2004Страниц: 416ISBN: 5-02-009822-1 Формат: DJVUРазмер: 10 МбЯзык: русскийВ сборнике впервые представлен обширный этнографический материал, посвященный хлебу и разнообразным мучным изделиям у народов Европейской России, Беларуси, Украины, Крыма, Кавказа, Средней Азии, а также у народов некоторых зарубежных стран.