مع اقتراب موسم حصاد زيت الزيتون الجديد في تركيا، ارتفعت أسعار الزيت محليًا وعالميًا، وسط توقعات بانخفاض الإنتاج هذا العام مقارنة بالعام الماضي الذي كان قياسيًا.قفزة في الأسعار محليًا وعالميًاخلال الشهر الماضي، ارتفع سعر لتر زيت الزيتون في السوق المحلية من 150 إلى 240 ليرة تركية، بينما صعدت الأسعار العالمية من 3.4 إلى 4.4 دولارات للتر.وأوضح ممثلو القطاع أن قلة الإنتاج المتوقع وزيادة الطلب على زيت الزيتون عالي الجودة هما العاملان الرئيسيان وراء هذه القفزة. مخزون الموسم الماضيأشار خبراء إلى وجود ما بين 200 و250 ألف طن من زيت الزيتون المتبقي من العام الماضي، مؤكدين أن نتائج التحاليل في الموسم الجديد ستحدد مدى جودة هذا المخزون وصلاحيته للتصدير. توقعات بانخفاض كبير في المحصولقال الدكتور مصطفى تان، رئيس المجلس الوطني للزيتون وزيت الزيتون (UZZK)، إن الموسم المقبل سيكون على الأرجح جافًا، مما سيؤدي إلى انخفاض كبير في الإنتاج مقارنة بالعام الماضي.وأضاف أن تقرير توقعات الإنتاج سيُعلن نهاية سبتمبر/أيلول، مشيرًا إلى أن التراجع في المعروض إلى جانب زيادة الطلب على الزيت عالي الجودة يفسران الارتفاع الحالي في الأسعار. تكاليف مرتفعة وزيوت مغشوشةأكد تان أن ارتفاع الأسعار ليس مجرد مضاربة، بل نتيجة حقيقية لانخفاض المحصول وارتفاع تكاليف العمالة والمدخلات بنسبة وصلت إلى 100% مقارنة بالعام الماضي.وأشار إلى انتشار زيوت مغشوشة أو مقلدة تُباع في السوق بعبوات سعة 5 لترات بأسعار تتراوح بين 650 و1000 ليرة، مما يشكل تهديدًا للقطاع والمستهلكين على حد سواء. تسارع وتيرة الارتفاعبدوره، قال أحمد تشيتين، رئيس غرفة تجارة إدرميت، إن الأسعار تسارعت مؤخرًا مع انخفاض المعروض في السوق، مؤكّدًا أن حركة الأسعار مرتبطة مباشرة بتوازن العرض والطلب.وأضاف أن إنشاء مستودعات مرخّصة لتخزين الزيت سيُسهم في إنهاء تقلبات الأسعار وتحديد معايير سعرية أكثر استقرارًا.دعوات لدعم المنتجينطالب تشيتين بتقديم دعم مباشر يصل إلى 50 ليرة لكل لتر بدلًا من الدعم المقدم لكل فدان، معتبرًا أن ذلك سيساعد في تسجيل جميع الكميات، وزيادة العائدات الضريبية، وضمان أسعار عادلة للمنتجين والمستهلكين على حد سواء.توقعات لموسم صعبوأشار تشيتين إلى أن محصول هذا العام قد لا يتجاوز نصف محصول العام الماضي، بسبب الجفاف الحاد، موضحًا أن الصناعيين لم يعد لديهم مخزون كافٍ، وهو ما يرفع الأسعار ويزيد من تقلباتها في السوق. ترجمة وتحرير تركيا الآن