Cómo sacar rentabilidad a un restaurante de comida ilimitada: "Un buffet libre factura 100.000 euros al mes"

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En los últimos años, el concepto de buffet libre ha experimentado una tendencia creciente dentro del sector de la restauración. Este modelo, basado en ofrecer una amplia variedad de platos a un precio fijo, ha ganado popularidad entre consumidores que valoran la poder comer muchos platos distintos sin gastarse demasiado dinero.Seguir leyendo....