Cuatro días de feria, con más de 3.300 expositores, cada uno de ellos con un abanico amplio de productos y propuestas, dan para hacerse una idea bastante aproximada sobre qué y cómo se va a comer en España en los próximos años. Si por algo podrá ser recordada la edición de Alimentaria Hostelco de 2026, además de por su 50 aniversario y por su nuevo récord de visitantes, es por cómo se están adaptando las empresas agroalimentarias al llamado producto de conveniencia, el que resulta más fácil y cómodo de consumir, pensado para un ciudadano que cada vez tiene menos tiempo para la cocina. Seguir leyendo....