Présentée comme une alternative « propre » à l’élevage, la viande cultivée (ou “cell-based”) revient au centre du débat environnemental. Une analyse publiée par des chercheurs liés à l’Université de Californie à Davis suggère que, dans les conditions industrielles modélisées aujourd’hui, l’empreinte climatique d’un kilogramme de bœuf cultivé …Lire la suiteAimez KultureGeek sur Facebook, et suivez-nous sur TwitterN'oubliez pas de télécharger notre Application gratuite iAddict pour iPhone et iPad (lien App Store)L’article Le steak artificiel aurait une empreinte carbone bien plus élevée que la vraie viande est apparu en premier sur KultureGeek.