La quincuagésima edición del salón Alimentaria-Hostelco, que este jueves cierra sus puertas tras cuatro días de actividades en el recinto de Gran Via de la Fira de Barcelona, ha superado la marca de los 109.600 visitantes, 2.600 más que en 2024, cuando se celebró la anterior edición. Un 25% de los asistentes han sido profesionales internacionales, procedentes de 120 países distintos, sobre todo de Estados Unidos, América Latina y Europa. Este registro lo convierte, además, en el salón con más afluencia de público de los que organiza la entidad ferial, por encima del Mobile World Congress (MWC) celebrado el pasado febrero, que se quedó en 105.000 visitantes, si bien es cierto que Alimentaria se celebra cada dos años y el salón dedicado a la tecnología es anual.Seguir leyendo....