Это блюдо создано для тех, кто охотится за краями лазаньи — там, где липкий томат сталкивается с хрустящим сыром. Не только края, но и середина. Один тюбик томатной пасты заменяет насыщенные ноты вяленого томата. Выдавите щедрую порцию пасты и обжарьте. Так сахара томата карамелизуются, а оливковое масло пропитается ароматом. В этом рецепте используется белая фасоль, но можно добавить капусту, лапшу и даже запеченные овощи. А дальше все просто: засыпьте сыром и запекайте. Сыр должен расплавиться или даже слегка потемнеть — по вашему вкусу. Подавать с хлебом и салатом из горькой зелени. ИноСМИ теперь в MAX! Подписывайтесь на главное международное >>> Ингридиенты На 4 порции ¼ ст. оливкового масла extravirgin 3 крупных зубчика чеснока тонкими ломтиками 3 ст. л. томатной пасты 2 банки (420 г) промытой белой фасоли (каннеллини/грейт нортерн) или нута ½ ст. кипятка Соль и черный перец 150 г крупно натертой моцареллы (около 1⅓ ст.) Приготовление Шаг 1 Разогреть духовку до 240 градусов. В жаропрочной сковороде диаметром 25 см на среднем огне разогреть оливковое масло. Обжарить чеснок до светло-золотистого цвета, около 1 минуты. Вмешать томатную пасту (берегитесь брызг) и обжаривать 30 секунд, по необходимости убавляя огонь, чтобы чеснок не подгорел. Семь способов заново влюбиться в яичницу-болтунью Как приготовить яичницу — семь простых и вкусных рецептов на каждый день Шаг 2 Добавить фасоль, воду, посолить и поперчить. Перемешать до однородности. Равномерно засыпать сыром и запекать до его расплавления и появления коричневых пятен, минут 5-10. Если верх недостаточно подрумянился, на пару минут включить режим "гриль". Подавать немедленно.