El Palacio de San Blas, conocido coloquialmente como Palacio del Pantera, situado en la Plaza del Mercado de Jerez, tiene por fin un destino claro tras más de 20 años de proyectos de inversión anunciados que nunca llegaron a materializarse. El emblemático edificio, que data del siglo XV y cuenta con 6.000 metros cuadrados, se transformará en un hotel de