Recién distinguido con un Sol Repsol, el chef gallego Manu Núñez, que vive en Barcelona , acaba de inaugurar una nueva etapa en su coqueto restaurante Besta, de la calle Aribau, 106, con la oferta de mediodía a través de una carta abierta a las comidas, más versátil y flexible para el comensal como complemento a dos memorables menús degustación para disfrutar en las cenas. En gallego, «besta» significa principalmente «bestia» o «animal», que en el caso del restaurante de Núñez se limita a pescados y marisco de sus dos mares: Atlántico y Mediterráneo , gracias al suministro directo del que goza tanto del litoral gallego como catalán y valenciano, de forma que las piezas llegan directamente del mar a... Ver Más