O azeite mais premiado do mundo tem origem na cidade de Canena, na Espanha, e fascina chefs e amantes da gastronomia. Além disso, sua história rica e curiosidades únicas elevam o prestígio desse produto. Contudo, seu preço costuma surpreender quem não está familiarizado com o segmento de azeites premium.De onde vem o azeite mais premiado do mundo?“O azeite Castillo de Canena está entre os mais reconhecidos globalmente por qualidade e sabor”, afirma segundo dados do The World’s Best Olive Oils. A produção fica na província de Jaén, região conhecida como o coração do azeite espanhol.Portanto, a cidade de Canena transformou a cultura local em tradição centenária de olivicultura, combinando clima mediterrâneo, solo rochoso e técnicas familiares. O resultado é um azeite extra virgem que figura em prêmios internacionais ano após ano. 🫒 Cidade de Canena – Localizada em Jaén, Espanha, berço de olivais milenares. 🌍 Reconhecimento Global – Premiações consistentes em competições internacionais desde os anos 2000. 🏆 Variedades Únicas – Inclui Picual e Royal, com sabores intensos e frutados.Qual é o nome e características desse azeite?O azeite mais premiado é conhecido como Castillo de Canena First Day of Harvest Picual, um extra virgem colhido no início da safra. Isso faz com que ele tenha aromas frescos e notas herbáceas muito marcantes.Portanto, seu perfil sensorial é intenso, com toque frutado e amargor equilibrado, ideal para finalizar pratos ou degustar puro. Chefs renomados o utilizam em receitas onde o azeite é protagonista, em vez de mero ingrediente.A cidade de Canena transformou a olivicultura em uma tradição familiar centenária. – Imagem criada por inteligência artificial (ChatGPT / Olhar Digital)Curiosidades sobre esse azeite premiado?Além de ser feito com azeitonas colhidas logo no início da temporada, esse azeite é produzido com cuidado artesanal e equipamentos de ponta que preservam os compostos mais delicados. Isso garante um sabor diferenciado e maior valor nutricional.Portanto, a combinação de tradição familiar com inovação tecnológica rendeu ao produto múltiplos prêmios, inclusive reconhecimento em competições nos Estados Unidos e Japão, destacando‑o como referência mundial.VariedadeSaborUso IdealPicualIntenso e frutadoDegustação e pratos friosRoyalEquilibradoSaladas e finalizaçõesQuanto custa o azeite mais premiado do mundo?O preço de uma garrafa de Castillo de Canena First Day of Harvest Picual costuma variar entre €50 e €80 (aproximadamente R$300 a R$480), dependendo da safra e do importador. Valores podem subir ainda mais em edições limitadas.Portanto, seu custo é comparável a vinhos finos e outros produtos gourmet, refletindo a qualidade excepcional, a produção limitada e as técnicas de colheita manual que preservam características sensoriais únicas.Leia mais:Cuidado! Azeite adulterado e café falso foram reprovados pela Anvisa e continuam sendo vendidosAnvisa retira do mercado marcas de azeite, sal e chá por irregularidadesPor que o azeite está tão caro? A ciência explicaO post Quanto custa o azeite mais premiado do mundo ? apareceu primeiro em Olhar Digital.