La ensaladilla de pulpo es uno de los platos que mejor encaja en casi todos los paladares. En el barrio de Huelin , a escasos metros de la playa y con el verano a la vuelta de la esquina, se encuentra Ryma's Gastrobar , donde esta propuesta se enmarca como uno de sus « bestseller ». Bajo su lema « Calidad con arte », el local organiza su carta en torno a medias y raciones , platos para compartir en la mesa y una sección de arroces . La oferta se mantiene ligada a los sabores de la zona, reforzando su cocina con el uso de productos como el pulpo o el chipirón . Asimismo, Ryma's se apoya en otra particularidad: una mini carta de sugerencias del fin de semana . Estas propuestas cambian cada semana, por lo que se trata de una dinámica que permite encontrar platos nuevos en cada visita al establecimiento. La ensaladilla rusa con pulpo de Ryma's Gastrobar consiste en una base clásica que se distingue por la incorporación de trozos de pulpo como ingrediente principal, fusionando el sabor marino con una textura cremosa . El veredicto de quienes la prueban se refleja en sus redes sociales, donde clientes aseguran que « no las hay mejores ». Está disponible en dos formatos: la ración completa por once euros y la media ración por siete . La oferta se completa con otras especialidades como las gyozas de chipirones en su tinta o sus patatas bravas Ryma's , que tienen la característica de servirse con un corte en forma de bastones . Asimismo, la cocina trabaja los arroces , elaborando tanto versiones secas como caldosas . Acercarse a Ryma's Gastrobar implica dos paradas obligatorias: su ensaladilla rusa de pulpo y esa pizarra de sugerencias que nunca para. Es la excusa perfecta para dejarse caer por Huelin cualquier fin de semana con la garantía de encontrar siempre algo distinto.