El principal responsable suele ser el oxalato de calcio. Cuando ciertos alimentos ricos en esta sustancia se consumen en exceso, el cuerpo no logra procesarlos, facilitando su acumulación en los riñones.Para reducir el riesgo, se recomienda moderar el consumo de los siguientes productos y optar por opciones más seguras para el sistema urinario: espinacas, ricas en oxalatos; pueden sustituirse por col rizada (kale) o lechuga, que tienen niveles mucho más bajos; frutos secos (especialmente almendras); sugiere reemplazarlos por semillas de girasol o calabaza; y refrescos de cola por su alto contenido de ácido fosfórico; el agua con limón es la alternativa ideal, ya que el citrato ayuda a prevenir las piedras.De igual forma, la sal en exceso, puesto que el sodio eleva el calcio en la orina; se recomienda el uso de hierbas aromáticas y especias para sazonar, proteína animal en exceso. El consumo desmedido de carnes rojas aumenta el ácido úrico; se pueden integrar más proteínas de origen vegetal (como el tofu procesado adecuadamente), remolacha, otro alto contenedor de oxalatos; el rábano o la zanahoria son opciones más ligeras.También el chocolate negro: Aunque es saludable, en personas propensas a cálculos debe moderarse o cambiarse por pequeñas porciones de frutas frescas: el té negro contiene altas dosis de oxalato; el té verde o las infusiones frutales son preferibles, y el salvado de trigo: Puede sustituirse por avena, que ofrece fibra con un menor riesgo de formación de cristales.La comunidad médica insiste en que la hidratación constante sigue siendo la defensa número uno. Beber suficiente agua permite diluir las sustancias en la orina que de otro modo se convertirían en cálculos. Asimismo, se aconseja consultar a un nutricionista antes de realizar cambios drásticos en la dieta, especialmente si ya existen antecedentes de insuficiencia renal.Prevenir la formación de piedras en los riñones es posible mediante decisiones informadas en el supermercado y una mayor conciencia sobre cómo lo que comemos afecta nuestra química interna.Fuente: Versión FinalSigue las noticias de Falcón, Venezuela y el Mundo en www.notifalcon.com síguenos en Instagram y Twitter @notifalcon y en Facebook: https://www.facebook.com/diarionotifalcon2