Barbate lleva 18 años convirtiendo el atún rojo de almadraba en protagonista absoluto de la primavera gaditana. Su Semana Gastronómica alcanza este año la mayoría de edad y lo hace con el mejor dato de su historia: cuarenta establecimientos hosteleros competirán en la Ruta del Atún, un récord que refleja también el relevo generacional que está viviendo la hostelería local