El verano que viene puede ser muy diferente para miles de trabajadores de bares y restaurantes en España. El pasado 13 de abril de 2026, sindicatos y patronales del sector firmaron la modificación del VI Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para la Hostelería (ALEH), un pacto histórico que llega, además, en un momento muy simbólico: coincide con el 30 aniversario