Maestro de muchos de los chefs que hoy brillan en las cocinas españolas, a sus 65 años Martín Berasategui no para de crear y lanzar conceptos. A su oferta actual de ocho salas, entre las cuales reúne nueve estrellas Michelin, suma ahora un nuevo restaurante en Barcelona, en el que ha decidido ofrecer una propuesta más cercana y asequible. Bera está ubicado dentro del renovado hotel Monument, donde el cocinero guipuzcoano tiene su 'triestrellado' Lasarte y donde el año pasado se vio obligado a cerrar Oria, de cocina vasca y con una estrella Michelin que por tanto perdió. Berasategui también restó otra estrella por Etxeko, en Ibiza, tras cancelar el acuerdo que tenía desde 2023 con el hotel Bless donde... Ver Más