Tre giorni di gusto, divertimento e atmosfera unica.Venerdì 1 maggio, sabato 2 maggio e domenica 3 maggio via Tiburtina si trasformerà in un grande villaggio dedicato al miglior cibo “on the road”.All’altezza degli Studios, a Roma est, torna lo spettacolo firmato TTS Food con un evento patrocinato dal Municipio IV.Per l’intero weekend del 1° maggio, il tratto di Via Tiburtina tra Via Vincenzo Morello e Via delle Cave di Pietralata verrà reso pedonale per ospitare il più grande villaggio street food di Roma. Un appuntamento speciale per celebrare la Festa dei Lavoratori all’insegna del buon cibo e della socialità.L’area si trasformerà in un grande ristorante sotto le stelle, con una brigata di oltre 25 Street Chef selezionati, pronti a cucinare in modalità espressa a bordo dei loro Food Truck e Stand Cucina. Bellissime scenografie, giochi di luci, musica e aree tavoli renderanno l’esperienza ancora più coinvolgente, in perfetto stile TTS Food.Tre giorni dedicati al miglior cibo di strada, tra tradizione italiana e cucine internazionali, con proposte dolci e salate, vegetariane, vegan e gluten free.Un appuntamento perfetto per vivere il ponte del 1° Maggio con amici e famiglia.COSA TROVERETE?I 25 Street Chef si sfideranno per trasformare dei classici in piatti gourmet.Prepareranno le loro ricette attraverso straordinarie rivisitazioni e metodi di cottura diversi, come panini con hamburger di chianina o sfilacciato di suino nero iberico. Panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà.Dalla Sicilia cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione e “pane ca meusa”. Dalla Puglia le autentiche bombette cotte allo spiedo, puccia artigianale farcita, panzerotti e focaccia barese. Dalle Marche olive ascolane, mozzarelline al tartufo e cremini. Dall’Abruzzo i veri arrosticini di pecora. Immancabile la pizza fritta espressa, carciofo alla giudia e tante altre specialità.SAPORI DAL MONDO…Dal Messico jalapeño fritti con ripieno di formaggio, nachos, burritos e tacos. Dal Venezuela arepas a base di mais con carne mechada, tostones dorati e cachapas filanti. Dalla Grecia pita gyros, souvlaki e dolmades. Un viaggio in India con tikka chicken alla brace, pollo al curry, pani puri e samosa.Dalle steak house americane slow smoked BBQ con ribs e pulled pork. Dalla Spagna la vera Paella Valenciana, patatas bravas e sangria. Dalla Penisola Iberica smash burger e specialità di suino nero. Direttamente dall’Argentina empanadas e asado allo spiedo.GLUTEN FREEIn esclusiva per il TTS “A Tutto Mais” preparerà piatti privi di glutine: arepas ed empanadas a base di mais con carne mechada e birra gluten free. Alla Rueda paella e crocchette di patanegra. Da loro senza rischio di contaminazione.Da Bizzi arrosticini e patate twister. Da Curry Street Indian pollo al curry con riso. Da Ao! polpettine di scottona sfilacciata con cuore al formaggio fuso. Da Italian’s BBQ hamburger, pulled pork e ribs (possibili contaminazioni).PER GLI AMANTI DEL DOLCE…Tiramisù e crepes espresse, cannoli, cassatine, delizie al pistacchio, brioche col tuppo farcite al momento, cheesecake e tante altre dolci sorprese.DRINK EXPERIENCEIn esclusiva per il TTS Food la Birra Cruda non Filtrata prodotta dal birrificio bavarese Landshuter Brauhaus.Grazie alla collaborazione con Campari Group nasce Drink Lab, il format dedicato alla mixology d’autore con cocktail e Spritz preparati da esperti barman.Confermata l’attenzione alla sostenibilità ambientale grazie all’acqua minerale in brick riciclabile Tetra Pak.INGRESSO LIBEROVenerdì 1 maggio dalle 12:00 alle 24:00Sabato 2 maggio dalle 11:00 alle 24:00Domenica 3 maggio dalle 11:00 alle 24:00L'articolo ROMA EST – In via Tiburtina tre giorni di Street Food proviene da Tiburno Tv.