O consumidor brasileiro mudou. Não de uma vez, mas de forma consistente e mensurável. A preocupação com a origem dos alimentos, que há alguns anos era restrita a nichos muito específicos, passou a influenciar decisões de compra de uma parcela crescente da população — e o mercado, aos poucos, se adapta a essa nova exigência.Leia mais em: https://exame.com/casual/tendencia-gastronomica-origem-vira-protagonista-a-mesa/