Jerez puede aspirar a ser algo así como convertirse en la 'ciudad europea del cereal', una propuesta de la Asociación de Técnicos Cerealistas que contaría con el apoyo del IFAPA (Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía). Bueno. Es cierto que en Jerez, históricamente, siempre ha habido cereal, aunque la viña siempre siempre ha