Mostrar a diversidade gastronômica do Brasil — seja em um pequeno restaurante no interior, com pratos tradicionais, seja em um estrelado estabelecimento de alta gastronomia em uma metrópole — é a nossa missão ao organizar, a cada ano, a lista dos 100 Melhores Restaurantes do Brasil. Para isso, contamos com a colaboração de 65 jurados, entre os mais importantes jornalistas, críticos e influenciadores da cena culinária nacional. Cada um deles indicou os dez melhores restaurantes em que esteve nos últimos 12 meses, sem ordem de importância.Leia mais em: https://exame.com/casual/retrospectiva-os-10-melhores-restaurantes-do-brasil-segundo-o-ranking-da-exame-casual-2025/