تحقیقات جدید نشان میدهد مصرف متعادل قهوه، با تأثیر بر ساختارهای محافظ کروموزومها (تلومرها) و کاهش استرس اکسیداتیو، ممکن است سرعت پیری بیولوژیکی را کُند کند. این مطلب مکانیسم علمی و شرایط بهرهمندی از این خاصیت را بررسی میکند.